福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司是一家集種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的省級(jí)龍頭企業(yè)。公司擁有一萬(wàn)多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房,現(xiàn)已在基地上修建第二座標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房。公司以此作為示范區(qū),帶動(dòng)村民一起致富,輻射茶林面積達(dá)上萬(wàn)多畝。公司在廣州擁有銷(xiāo)售中心,以及全國(guó)上千家加盟店和國(guó)際貿(mào)易。公司位于世界白茶的原始地——福建省福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)西昆村,是孔子后裔在江南的聚居地,現(xiàn)為生態(tài)村和傳統(tǒng)村落,系歷史文化名村。西昆保留有較為完善的孔子相關(guān)的文化與民俗,在福建名村中具有特別性與唯有性。
白茶初制工藝:采青、萎凋、烘焙、毛荼
非遺精制工藝:揀剔、干燥、拼配、勻堆、復(fù)焙、裝箱
孔家作坊白茶堅(jiān)持“高山、單株、明前、茶芽”等標(biāo)準(zhǔn),在采摘的過(guò)程中遵循十不采的原則,承繼傳統(tǒng)工藝和祖?zhèn)髅胤?,并以現(xiàn)代化工藝技術(shù)加以完善??准易鞣话撞柙诋?dāng)代完成傳統(tǒng)4道初制加工后,再次進(jìn)行6道精制工藝,每道工藝流程都缺一不可。
孔家作坊設(shè)有專(zhuān)業(yè)存茶倉(cāng)庫(kù),用于原料自然陳化,待三年之后,茶葉中的活性酶穩(wěn)定
孔家作坊便精選這些茶性穩(wěn)定的散茶來(lái)壓茶,時(shí)光是白茶到老白茶轉(zhuǎn)化的催化劑,因?yàn)橛羞@三年的沉淀期,孔家作坊儒茶越陳越香
如何在保持傳統(tǒng)工藝下,不添加任何人工處理,僅以工藝萃取茶葉內(nèi)部精華,經(jīng)歷數(shù)年研發(fā)終于成就出醬心醬味白茶,形成餅心處多呈醬色(醬心),專(zhuān)利壓餅工藝使茶餅的內(nèi)含物釋出,果醬味更為明顯(醬味),口感更加濃醇爽滑。
全新的單株種植技術(shù); 酵素、草木灰滋養(yǎng)
堅(jiān)持人工除草除害; 高品質(zhì)茶青
單株種植,能量豐富; 全民養(yǎng)生,以茶結(jié)緣
孔家作坊茶林堅(jiān)決不使用農(nóng)藥和化肥,研發(fā)的水果酵素就是很好的有機(jī)肥,含有很多微量元素和有機(jī)質(zhì),特別是有機(jī)質(zhì)中的氨基酸部分可以被植物根系直接吸收同時(shí)提供茶樹(shù)生產(chǎn)期的氮肥,還含有多種有益菌,可以改良土壤,增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)。
孔家作坊在傳統(tǒng)白茶品類(lèi)基礎(chǔ)上研發(fā)了詩(shī)禮傳家、文房四寶、仁義禮智信、溫良謙恭讓、四書(shū)五經(jīng)、古六藝等系列茶產(chǎn)品,新生產(chǎn)的白茶名為“傳承”。
功效與作用促進(jìn)血糖平衡、明目福鼎白茶屬微發(fā)酵茶,主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,福鼎白茶在很大程度上保留了茶葉上的營(yíng)養(yǎng)成分,具有促進(jìn)血糖平衡、明目、清熱解暑等功效。1、促進(jìn)血糖平衡:福鼎白茶含有人體所必需的活性酶,可促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。2、明目:福鼎白......
白茶并沒(méi)有確切的可以治療感冒的作用,但是對(duì)于提高免疫力,防止病毒的感染具有一定的作用,雖然不可以直接治療感冒,但是感冒期間,適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞?,?duì)促進(jìn)感冒的康復(fù)具有一定的好處,而且喝一些白茶有助于胃腸道的消化,可以增進(jìn)食欲,還可以幫助養(yǎng)胃,對(duì)于治療胃潰瘍還具有一定的幫助,所以感冒期間是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞璧摹0l(fā)生了感冒的......
福鼎白茶是白茶的一種,白茶自由基含量低,黃酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他茶類(lèi),適量喝一些對(duì)身體很有好處,福鼎白茶的作用主要有:福鼎白茶中含有的黃酮類(lèi)天然物質(zhì)能加速乙醇代謝產(chǎn)物迅速分解,變成無(wú)毒物質(zhì),從而降低對(duì)肝細(xì)胞的損害,還能促進(jìn)毒素排出,對(duì)保護(hù)肝臟有益。福鼎白茶含有豐富的茶多酚,是人體自由基的清除劑,能阻斷脂質(zhì)過(guò)......